Autor Tópico: Tentativa da primeira faca  (Lida 4953 vezes)

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Offline Edmundo Trein

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Tentativa da primeira faca
« Online: Maio 16, 2011, 15:12:34 »
Bom gente, depois de algum tempo só espiando e babando no trabalho de todos aqui do fórum, resolvi me arriscar a tentar a minha primeira faca.
Consegui uma mola de kombi, e optei por tentar fazer uma faca para "sashimi", por dois motivos, o primeiro por que adoro sushis e sashimis, e o segundo e mais importante é que eu achei que este modelo seria o mais simples, pois além de ter o fio de um lado só ainda não tem o tal do ricasso, que necessitaria algum tipo de guia  de lima, o que eu não tenho ainda.
Então aí vai as fotos do andamento do projeto, gostaria de receber opiniões, críticas e principalmente dicas.




Improvisei um marcador para a linha do fio com algum material que tinha em casa e aproveitando as dicas dos colegas do fórum.
http://www.treinfacas.loja2.com.br/


"Pimentorium in anus outrem refrescus est"

Offline Edmundo Trein

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #1 Online: Maio 16, 2011, 15:32:47 »
Mais algumas fotos que não tinha conseguido enviar.




Marquei uma pequena modificação que quero fazer na pont, para melhorar a estética e ficar mais parecida com as autênticas facas de sashimi.
http://www.treinfacas.loja2.com.br/


"Pimentorium in anus outrem refrescus est"

Offline Sandro Revolti

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #2 Online: Maio 16, 2011, 15:53:54 »
Tá prometendo heim Edmundo... com certeza!

Já pensou que material vai utilizar para o cabo?

Segue na lida que vai ficar muito bonita a faquinha!

Abraço...

Offline J. A. Voss

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #3 Online: Maio 16, 2011, 16:14:51 »
Beleza, vai ficar ótima!
João Alexandre Voss de Oliveira
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Mors Kochanski
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Offline Borchardt

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #4 Online: Maio 16, 2011, 16:16:04 »
Opa, vai ficar uma faca muito boa.

Va fazendo e mostrando aqui pra nós.

Um abraço

Bruno Rezeke

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #5 Online: Maio 16, 2011, 16:21:26 »
Filetadeira de primeria, tá no caminho certo, vamos esperar pela obra pronta. Abraço.

Brezolin

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #6 Online: Maio 16, 2011, 18:36:13 »
Tá ficando jóia Ed! Gostei bastante do graminho também!

Vai firme e nos mostra o resultado!

Abração

BRezolin

Offline Edmundo Trein

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #7 Online: Maio 16, 2011, 18:43:19 »
Sandro, o cabo eu vou tentar conseguir Bambu seco, eu até tenho uma moita de bambu gigante, mas até cortar e secar demora muito, se não conseguir tenho peroba e ipê, ainda não sei qual usar. A guarda, não sei se também se chama guarda, gostaria de fazer de bronze ou latão, mas o cabo ainda demora um pouco.

Brezolin, a minha gambiarra, eu não tive coragem de chamar de graminho, mas quebrou o galho.

Vou fazendo devagar e postando as fotos.

Obrigado a todos pelo incentivo.
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Offline TOGUN

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #8 Online: Maio 16, 2011, 21:07:43 »
Sandro, o cabo eu vou tentar conseguir Bambu seco, eu até tenho uma moita de bambu gigante, mas até cortar e secar demora muito, se não conseguir tenho peroba e ipê, ainda não sei qual usar. A guarda, não sei se também se chama guarda, gostaria de fazer de bronze ou latão, mas o cabo ainda demora um pouco.

Brezolin, a minha gambiarra, eu não tive coragem de chamar de graminho, mas quebrou o galho.

Vou fazendo devagar e postando as fotos.

Obrigado a todos pelo incentivo.

Edmundo, o seu projeto está muito bom. Toca em frente!

Algumas observações:

- antes de dar andamento à faca, dê uma boa pesquisada nos sites que vendem facas de sushi/sashimi. Isso o ajudará a definir melhor o formato da lâmina.

- o cabo: em geral o cabo das facas de sushi/sashimi ou são arredondadas, ou são multifacetadas [sextavas, oitavadas...]. Portante, escolha um cabo nesses modelos.

- de forma alguma ponha uma guarda numa faca dessas. Ponha um "ferrule"... uma peça de tubo, de cobre, latão ou inox. É o que se usa nesse tipo de faca.

Veja estes modelos:



Abraços,

TOGUN

zezak

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #9 Online: Maio 16, 2011, 22:05:49 »
ta ficando bonita .....
compra uma varinha de pescar e usa a parte mais grossa, hehehe
manda bala !

Evandro Bertaglia

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #10 Online: Maio 17, 2011, 00:16:44 »
Edmundo,

Uma característica muito marcante nessas facas é que costumam ter o cabo sempre bem leve, assim, acho que a peroba ou ipê fugiriam um pouco do tradicional. A idéia do bambu seria interessante, pelo que vi num site sobre artesanato, o pessoal pega o bambu verde e seca ele com maçarico passando o fogo rapidamente por toda a extensão do bambu para evitar que queime um determinado ponto.

Toca o projeto que vai ficar legal.

abraço

Offline sergioln

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #11 Online: Maio 17, 2011, 07:39:03 »
Acho que um cabo de bambu ficaria muito bom, vamos aguardar. A lâmina ficou muito legal.
Forte abraço.
Sempre a disposição.

Sergio Luis Nehring

" Amigo quer não presta
 Faca que não corta
Se eu perder,  pouco que me importa".

Como postar seus vídeos de teste de facas ?

http://www.cutelariaartesanal.com.br/forum/index.php/topic,189.0.html


Então me registrei o que faço agora?

http://www.cutelariaartesanal.com.br/forum/index.php/topic,12008.0/topicseen.html


Como postar Fotos ?
http://www.cutelariaartesanal.com.br/forum/index.php/topic,5441.0.html

Offline Edmundo Trein

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #12 Online: Maio 17, 2011, 12:32:19 »
Togun, por isso que eu falei que não sabia se também se chamava de "guarda", pois pesquisando na net eu ví que as facas de sashimi usam um acabamento diferente, agora eu já sei que se chama ferrule, mas ainda tenho uma dúvida, até para ficar mais higienico, na frente do "ferrule", não vai nenhum acabamento? A madeira ou bambu, fica aparente? Como nos cabos de lima ou outras ferramentas?

Sergio, não pense que a idéia de cortar uma vara de pesca ainda não está descartada, mas eu gostaria de fazer o cabo com talas de bambu coladas e depois furada para encaixar o cabo.

Primeiro tenho que dar um jeito de acabar a faca, estou apanhando para dar o acabamento na lixa e lima, aja braço rsrsrs.

Muito obrigado pelas dicas, assim que tiver algum progresso eu vou postando e pedindo palpites.
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Offline David

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #13 Online: Maio 19, 2011, 19:26:32 »
Edmundo, está fazendo um belo trabalho! Uma alternativa pro cabo seria talvez o cedro, madeira de lei muito leve e de cor clara

se quiser tenho uns pedaços, te dou um.

Boa sorte!
Tendo a certeza que vou morrer optei por fazer o que gosto enquanto estou vivo, com responsabilidade e respeito ao próximo!

Offline Edmundo Trein

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #14 Online: Maio 23, 2011, 10:49:55 »
Obrigado David, eu estou tentando conseguir por aqui, em alguma fabrica de móveis, um pedaço de pau marfim, é uma madeira bem clara, quase branca, então acho que ficaria bem dentro dos padrões das facas japonesas, se alguém tiver outra sugestão, eu agradeço.
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Offline L. A. Zotto

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #15 Online: Maio 23, 2011, 11:15:07 »
Vai em frente ai com esse projeto, agora quanto ao cabo independente de cor da maderia se for utilizar para fins de trabalho em restaurante tem que fazer um tratamanto  de impermeabilização nesse cabo, estou trabalhando em umas que vai ser para um restaurante de SP que vou passar oleo de tung nos cabos, a ferrula de inox e duas com bainhas de madeira todas em ipé, logo posto a familia inteira pronta.
Abraços

Offline Edmundo Trein

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #16 Online: Maio 23, 2011, 11:59:33 »
Luiz, de que madeira está fazendo os cabos?
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Offline Chico Lemke

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #17 Online: Maio 23, 2011, 13:41:25 »
Edmundo eu gostei do projeto, as correções voce marcou, e pode mudar algo que te chame atenção ainda. Mas o projeto esta bem bacana, segue na lida que teras uma bela faca...
Francisco Samuel Lemke

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #18 Online: Maio 23, 2011, 15:57:07 »
Que legal, mais um projeto em andamento, ta ficando lindona, parabens amigo ...  :D ;)

Héctor Yucatán

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Re:Tentativa da primeira faca
« Resposta #19 Online: Maio 25, 2011, 08:56:36 »
Parabéns pelo projeto, mas dê uma revisada no desenho da ponta da faca, conforme orientou o Togun.